Konkurs polegał na wykonaniu sera podpuszczkowego, a jego celem było kultywowanie polskiego dziedzictwa kulturowego związanego z produkcją serów, pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych jako RHD i działalność MLO, a także propagowanie spożycia pełnowartościowej żywności, wytworzonej z zastosowaniem tradycyjnych składników i metod.
informuje oddział ŁODR w Kościerzynie.
W pierwszym etapie zgłoszone sery zostały poddane badaniom w Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Łodzi pod kątem bezpieczeństwa żywności, a w drugim zostały
ocenione przez Komisję Konkursową wg następujących kryteriów:
- wygląd i cechy zewnętrzne
- wygląd i cechy na przekroju
- smak
- zapach.
Paulina Jóżwik z Wodzierad zrobiła najlepszy ser w województwie łódzkim
Wyniki konkursu „Wiejski Serowar z Łódzkiego” ogłodszono na podsumowaniu zorganizowanym w w Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach, oddział w Kościerzynie
Wyniki konkursu „Wiejski Serowar z Łódzkiego”
- I miejsce - Paulina Jóźwik z Wodzierad, pow. łaski
- II miejsce - Marek Rafał Zawiasa z Głaniszewa, pow. sieradzki
- III miejsce - Bogumił Cudowski z Pabianic, pow. pabianicki
- wyróżnienie - Marcin Knopek z Klonowej, pow. sieradzki
- wyróżnienie - Marcin Piotrowski z Ldzania, pow. łaski
Pozostali uczestnicy konkursu:
- Ireneusz Knast z Sarnowa, pow. poddębicki
- Joanna i Michał Sadowy z Radostowa Drugiego, pow. wieruszowski
- Agata Sierajewska z Sierakowic Prawych, pow. skierniewicki
- Mariusz Stopyra z Sobienia, pow. zgierski
Laureaci konkursu zostali uhonorowani nagrodami rzeczowymi ufundowanymi przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Łodzi.
Organizatorami konkursu byli: Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach Oddział w Kościerzynie, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa - Oddział Terenowy w Łodzi oraz Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Łodzi.
Reklamy "na celebrytę" - Pismak przeciwko oszustom
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?